在現代社會中，保持食品新鮮是一個重要的課題。為了解決這個問題，人們開始使用各種保鮮方法來延長食品的保存期限。其中一個最有效的方式就是真空包裝。真空包裝機 作為實現這種方法的利器，正越來越受到廣大消費者的注意和重視。
真空包裝機的運作原理非常簡單，它通過將食品放入塑料或金屬袋中，並使用機器將袋中的空氣抽取出來，創造出一個真空的環境。這樣做的好處在於，真空環境中沒有氧氣存在，可以減緩食品中的氧化反應，進而延長食品的保存期限。
首先，真空包裝可以有效防止食品腐爛。空氣中的氧氣是食物腐壞的主要原因之一。當食品暴露在空氣中時，氧氣會與食品中的微生物、酵素和氧化酶相互作用。這些反應會加速食品的衰變和腐敗。通過使用真空包裝機，我們可以從食品中排除氧氣，使微生物無法繁殖，減少食品腐爛的可能性。
其次，真空包裝可以保持食品的新鮮口感和營養價值。由於真空環境中沒有氧氣，許多容易受氧化的物質，如脂肪和維生素C等，可以得到更好的保護。這意味著食品能夠保持更長的時間內的新鮮度和高營養價值。特別是肉類、蔬菜和水果等易腐食品，使用真空包裝機可以使其保持鮮嫩、多汁和營養豐富。
在家庭中，真空包裝機的便利性也是不容忽視的。一旦你將食物真空包裝，它們將不再受到空氣的污染和繁琐的保存步驟的困擾。你可以將食物放在冰箱或冷凍庫中，隨時取出食用，而不擔心它們會受到污染或衰變。
總之，真空包裝機是現代生活中不可或缺的一部分。它不僅可以延長食物的保存期限，還可以保持其新鮮度和營養價值。無論是商業餐飲業還是家庭使用，真空包裝機都是保鮮食品的不可或缺的秘密武器。讓我們一起利用這項技術，享受更長久的食品全新鮮口感。
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竹市「除舊布新結合打掃」市容整潔面目一新
【今傳媒/記者黃誌寬報導】龍年春節行將來臨，新竹市環保局訂定本年「國度潔淨月」為1月10日至2月9日，提示市肆及住家提早計劃，徹底增強戶內清潔掃除、戶外情況整理，健康乾淨迎新年。市府秘書長張治祥今(14)日偕同里長及逾300位環保義工，於竹市孔廟前廣場加入「國度潔淨月-除舊布新樂龍龍結合打掃活動」啟動典禮，示範打掃周邊環境，保護市容整潔。
張秘書長上午率隊於孔廟周邊食物路、體育街示範打掃，包羅掃除花園、防火巷內菸蒂、垃圾、雜草、違規告白及登革熱繁殖源的積水容器等，同時放哨麗池公廁，更號令體育街市肆及住家一路打掃周邊情況。
張秘書長表示，感激公園里、新興里及新光里3位里長與環保義工們出色的帶動跳舞和示範打掃環境，還有東山里、綠水里、文華里、客雅里、頂埔里、建華里、虎林里、中雅里8位里長與環保義工隊專程參加啟動典禮，更在流動後返回里內繼續打掃轄內情況或另擇期管理，讓國家潔淨月深切鞭策至各里鄰，配合攜手打掃轄內公共區域、街道、髒亂點、公園及列管之公廁、曠地等處，一路守護鄰里情況衛生。
張秘書長提示，農曆春節連假正值嚴寒季節，圍爐或煮食火鍋使用卡式爐瓦斯較多，當瓦斯罐用盡後，請依4個標準步驟「確認用完、自力打包、加註警句、交付資收」，將高壓瓶罐容器平安收受接管，切勿直接丟入垃圾車中，才能保障民眾自身及清潔隊員的平安。別的，也請民眾在歡度春節時，順手節水、節電、惜食及源頭減量，落實全民綠生活行動，「吃若幹 煮若幹」，可削減食材華侈，排出廚餘時也請先瀝乾水份，大家一同健康、歡喜迎龍年，打造宜居永續、健康安心的環保家園。
環保局長江盛任表示，請民眾共同「國度潔淨月」打掃活動，主動清理住家內外情況，清算重點要出格增強住家戶外周邊4公尺之內的巷弄、騎樓、防火巷、排水溝等處之情況衛生，同時合營做好垃圾分類及資源收受接管工作，以削減垃圾量，落實節能減碳。民眾清掃利用的清潔劑或情況衛生用藥，建議選用不影響人體健康且對情況友善的環保標章產品。真空機 有關預約挂號大型家具清運辦事，請民眾於上班日撥打環保局潔淨科德律風 (03-5388406)，但為避免清運量過大處理不及，1月15日至2月14日採限量申請。
環保局暗示，各公共場所及風景區公廁的辦理單元應增強潔淨保護，住家及商店等請合營政策清掃周邊環境衛生，配合落實淨零綠生活與聯合國永續成長目標SDG6情況品質和SDG11永續城市，讓世代情況更幸福友善。
環保局提示民眾，除舊布新之際，必然要正視環保，才能相對提高情況品質，萬萬不要妄想方便而任意棄置燒毀物，違者將依燒毀物清算法處新台幣1,200元以上6,000元以下罰鍰。
文章來自: https://n.yam.com/Article/20240115244490
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